Para conhecer a IP Altos Montes
Para conhecer a IP Altos Montes
A Indicação de Procedência Altos Montes reúne tradição, história, enoturismo e gastronomia em uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas da Serra Gaúcha. A seguir, um guia completo para vivenciar o território, conhecer suas vinícolas, saber onde comer, onde se hospedar e quais pontos turísticos não podem ficar de fora do roteiro.
🍷 Vinícolas
Vinícola Galiotto
http://www.vinicolagaliotto.com.br/
Vinificando desde 1966, a Vinícola Galiotto é uma empresa familiar reconhecida pela sua tradição e qualidade na elaboração de sucos, vinhos e espumantes.
Terrasul Vinhos Finos
http://www.vinhosterrasul.com.br/
Há 20 anos, a Vinícola Terrasul Vinhos Finos produz vinhos e espumantes com muito trabalho e dedicação. O slogan da empresa é: “Transforme pequenos momentos em grandiosas memórias”, e faz jus à preservação da construção onde está instalada a sede da vinícola.
Vinícola Salvattore
https://www.vinicolasalvattore.com.br/
Localizada no centro de Flores da Cunha, a Vinícola Salvattore teve seu início em 1998, com o objetivo de produzir vinhos e espumantes, unindo a família em torno de todo o processo, oferecendo diversos produtos e muita história.
Monti Del Sole
Fundada em 1986 por Nelso Mioranza, que era proprietário da Nova Veneza Transportes, viu a necessidade de produzir seu próprio vinho para melhor atender os clientes e assim criou a marca de Vinhos Monti Del Sole.
Vinícola Panizzon Vinhos Finos
Com sede em Flores da Cunha, a Vinícola Panizzon foi fundada em 1960 por Ricardo Panizzon e filhos, e hoje se apresenta como uma vinícola de muita tradição familiar e história. Produz espumantes, vinhos finos, vinhos de mesa, vinagres, sucos e bebidas quentes.
Vinícola Viapiana
https://www.vinhosviapiana.com.br/
Antônio Viapiana, imigrante italiano, começou a produzir vinho artesanalmente a partir de vinhedos que foram plantados por ele no interior de Flores da Cunha, no mesmo local onde hoje está localizada a Vinícola Viapiana. O amor pela produção de vinho foi passado de filho para filho, até que em 1986 foi construída a vinícola, que hoje expressa sua paixão pelo vinho através da alta qualidade e da produção de vinhos diferenciados.
Vinhos Fabian
https://www.vinhosfabian.com.br/
A família imigrou da Itália para o Brasil no final do século dezenove. A tradição herdada foi favorecida pelo clima da região dos Vinhos dos Altos Montes, no município de Nova Pádua, na Serra Gaúcha. A paixão pela produção de uvas e vinhos fez com que a família elaborasse, no ano de 1985, a primeira safra da vinícola.
Boscato Vinhos Finos
Fundada em 1983 pelos irmãos Clóvis e Valmor Boscato, inicialmente faziam vinhos de mesa e varietais. Em 1993, acrescentaram à marca os vinhos finos, passando a se denominar Boscato Vinhos Finos. A sua missão é elaborar vinhos de excelência, que proporcionem saúde, satisfação e um prazer único aos mais exigentes paladares.
Vinícola Família Bebber
https://www.familiabebber.com.br/
A Vinícola Família Bebber surge da união entre a tradição familiar no setor vitivinícola e a vontade de inovar. O enólogo Felipe Bebber, juntamente com seu pai e irmão, Valter e Rafael, deram início a um sonho: viver do vinho. A Família Bebber tem como proposta fazer vinhos jovens, leves e elegantes, que cativem o consumidor brasileiro.
Luiz Argenta Vinhos e Espumantes
https://www.boutiqueluizargenta.com.br/
Homenageando o patriarca da família, foi fundada a Luiz Argenta Vinhos Finos, um empreendimento que reúne a tradição de um dos melhores terroirs do Brasil com as mais modernas técnicas de elaboração de vinhos finos e espumantes.
Vinícola Casa Venturini
http://www.casaventurini.com.br/
Fundada em 1989, em Flores da Cunha, a história da vinícola é cheia de tradição e conquistas. Após uma mudança, a empresa passou a chamar-se Góes & Venturini e, em 2001, iniciou a produção de vinhos finos, sempre em busca de qualidade, sem perder a sua herança cultural.
Cave de Angelina – Vinhos e Vinhedos
https://www.cavedeangelina.com.br/
Foi a matriarca da família Tonet, a senhora Angelina, que deu início à produção de espumantes artesanais consumidos apenas pela família. Quarenta anos depois, seu neto e enólogo, André Tonet, resgata essa cultura e funda a vinícola Cave de Angelina, em 2008. A Cave se especializa na elaboração de espumantes, então vale a pena conhecer.
🍽 Onde comer
Clô Restaurante
http://www.clorestaurante.com.br/site/
Restaurante situado dentro da Vinícola Luiz Argenta, que traz pratos que honram as tradições da gastronomia italiana com um toque de contemporaneidade.
Pizzaria Chef Bio
https://www.instagram.com/pizzariachefbio/
A pizzaria mais tradicional de Flores da Cunha, servindo pizzas artesanais no sistema à la carte, com opções salgadas e doces.
Restaurante Famiglia Veadrigo
https://www.instagram.com/famigliaveadrigo/
Localizado dentro da Vinícola Famiglia Veadrigo, oferece um ambiente acolhedor e um cardápio típico da gastronomia italiana, com muita fartura e sabor.
Dolce Italia Ristorante Scuola
https://www.ucs.br/site/escola-de-gastronomia/ristorante-dolce-italia/
Restaurante da UCS Escola de Gastronomia, com menu refinado, produtos locais e sazonais, sempre valorizando a gastronomia italiana.
IL Camino Espaço Gastronômico
https://www.instagram.com/ilcaminorestaurante/
Espaço aconchegante com rodízio de bife, pratos à la carte e almoço colonial, mantendo vivas as tradições.
🏨 Onde se hospedar
Hotel Fiório
https://www.hotelfiorio.com.br/
Situado em Flores da Cunha, inaugurado em 1995, destaca-se pelas acomodações aconchegantes, estacionamento privativo e academia.
Letto Hotel Flores da Cunha
http://lettohotelfloresdacunha.com.br/
Localizado próximo ao centro da cidade, com bela vista para o vale e fácil acesso às principais vinícolas da região.
Hotel Dona Adélia
https://www.donaadelia.com.br/
Com mais de 50 anos de história, é um hotel familiar, acolhedor e tradicional, com academia, sauna, sala de leitura e boa estrutura.
📍 Lugares imperdíveis
Igreja Matriz e Campanário em Flores da Cunha
Mirante Gelain
Mirante Gaio
Praça Regional da Uva em Flores da Cunha
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