Monte Vinhos de Autor

A MONTE é um projeto que visa mapear os distintos terroirs do sul do Brasil, produzindo vinhos que expressem a essência de cada paisagem vitícola, como também conhecer as peculiaridades de cada uva e sua paisagem, as relações entre o clima e a qualidade dos vinhedos de cada território. Foi fundada em 2017 e cria vinhos autorais de diversas castas originárias de vinhedos selecionados da Serra Gaúcha, Serra Catarinense, Serra do Sudeste, Campos de Cima da Serra e Campanha. Nossos vinhos são produzidos com baixa intervenção, a maioria fermentados com as leveduras selvagens, naturais dos vinhedos. Sem rótulos, sem preconceitos nem fórmulas prontas. Os processos são ajustados conforme as características da uva e seu terroir, onde cada ano aprendemos mais um pouco.

Visitas para degusação sob agendamento